Simple et efficace.

C’est comme ça que je veux mon petit déjeuner et vous aussi. Et la bonne nouvelle, c’est que j’ai ce qu’il faut : le pudding de chia.

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Les graines de quoi ? Outre le fait qu’elles sont pleines de minéraux, d’oméga-3, de protéines, d’antioxydants et de vitamines, ce que les graines de chia ont d’intéressant, c’est leur consistance : une fois plongées dans un liquide, elles l’épaississent. De ce fait, elles peuvent aisément remplacer l’œuf dans une recette. On peut aussi les mélanger à un yaourt, à un bol de flocons d’avoine, à une salade, ou encore à du lait végétal, comme je vais le faire ici.

Le chia pudding est parfait au petit déjeuner, ou même comme dessert. Il nécessite de quelques minutes à quelques heures de repos et seulement 30 secondes, montre en main, de préparation.

Ingrédients

  • 3 càs de graines de chia
  • 1 verre de lait d’amande à la vanille
  • 1 càs de sirop d’agave (ou d’érable, de riz…)
  • 1 càc de cannelle en poudre

Préparation

Mélangez simplement tous les ingrédients entre eux et laissez les graines monter, de préférence toute la nuit.

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Tadaaaaam !

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Recette originale : Deliciously Ella

Je l’ai garni de fruits rouges et de mon granola fait maison, dont la recette est toujours par-là !

Qu’en pensez-vous ?

5 réponses sur « Pudding de chia »

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