Cups amande/chocolat (vegan)

Cette recette est celle de Justine Taulin de Pastry and Travel. Elle est disponible sur son e-book avec plein d’autres de ses créations.

MAGAD. C’est aussi beau que bon !

J’ai téléchargé l’e-book Pastry and Travel il y a quelques semaines, mais jusque-là je n’avais pas eu le temps de faire quoi que ce soit. Eh bien je viens de remédier à la situation, en commençant par la superbe recette de cups chocolat / beurre d’amande. La recette est simple comme tout, car elle ne compte que 4 (super) ingrédients. Mon moule n’étant pas très adapté, j’ai obtenu des cups assez fins. Mais qu’est-ce que c’était bon !

A vos fourneaux ! Je vous invite à aller voir les créations de Justine sur Instagram, il y en a pour tous les goûts. Vous pouvez également partager vos œuvres, sans oublier de la mentionner sur vos photos.

Ingrédients

  • 1 tablette de chocolat noir vegan
  • 125 grammes de beurre d’amande bio
  • 1 cuillère à soupe d’huile de coco
  • 1 cuillère à soupe de sirop d’érable

Préparation

  1. Dans un bol, mélangez le beurre d’amande et le sirop d’érable pour obtenir une pâte.
  2. Faites fondre le chocolat avec l’huile de coco (passez le tout quelques minutes au micro-onde, en faisant des pauses pour remuer de temps en temps).
  3. Dans des moules à cupcakes en silicone, ajoutez le chocolat fondu au fond et sur les parois en tournant légèrement le moule dans la main.
  4. Formez un disque avec la pâte en l’écrasant dans votre main et ajoutez-la dans le moule au dessus du chocolat.
  5. Recouvrez le tout de chocolat.
  6. Mettez les moules au frigo pendant 3 heures.
  7. Démoulez et dégustez vos cups.

Cups-greenmousse

zoom cups tgm

Alors ? 😀


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