Aubergine farcie (vegan)

Tu sais que ton plat est merveilleux quand dans une salle à manger, tous les regards se tournent vers ton assiette. J’ai fait ces aubergines farcies plusieurs fois pour mes déjeuners à la fac et ça n’a jamais loupé. « Owaaaaaaw, Nestah ! C’est quoi que tu maaaanges ? » : les réactions ressemblaient à peu près à ça (en…

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Les voyages forment la jeunesse… et boostent la confiance en soi

En cette fin d’année, j’ai reçu pas mal de questions de futurs ERASMUS+, qui avant de profiter pleinement de leurs vacances, doivent s’affairer à préparer leur rentrée à l’étranger. Voyager quand on est jeune, c’est s’offrir des occasions multiples de s’ouvrir l’esprit, d’acquérir plus de maturité et d’indépendance, d’apprendre différemment, de partir à la rencontre…

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